Ramequins gratinés aux restes de poulet exquis +
Une délicieuse idée pour recycler le poulet en sauce consigné ici il y a deux jours.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 tasse de poulet cuit, en morceaux1 tasse de la sauce du poulet à la mexicaine*7 olives de Kalamata, dénoyautées et hachées6 tranches grillées d’une petite aubergine italienne8 tranches grillées d’une courgette1 tasse (environ) de petites croustilles de maïs, écrasées grossièrement1/2 tasse de cheddar râpé ou d’un autre fromage goûteux 2 bouquets de coriandre fraîche ou de persil pour garnir
Préparation:
La cuisson se fait dans un four à 375 °F.
1. Dans deux ramequins, répartir les morceaux de poulet cuit.
2. Au micro-ondes, chauffer légèrement la sauce tomate restante qu’on aura enrichie de pépites d’olives noires et la verser sur le poulet.
3. Répartir sur la sauce les tranches grillées de légumes. Ajouter les croustilles de maïs, elles doivent être en quantité suffisante pour recouvrir imparfaitement les légumes grillés. Saupoudrer de cheddar fort.
4. Enfourner et cuire 20 min, puis allumer le gril et, sans déplacer les ramequins, laisser le fromage fondre et gratiner 2 ou 3 min.
*La recette du poulet exquis à la mexicaine,https://lacuisinedemessidor.blogspot.com/2018/10/poulet-exquis-la-mexicaine.html
Vous n’avez pas le temps de préparer des légumes grillés ?Remplacez-les par d’autres légumes déjà cuits ou par un reste de riz ou de petites pâtes, ce sera presque aussi savoureux.
https://lacuisinedemessidor.blogspot.com/2018/10/ramequins-gratines-aux-restes-de-poulet.html
Mots-clés: Cheddar fort, Croustilles de maïs, Légumes grillés, Restes de poulet en sauce
Publié par Messidor
Votes
- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Messidor
Bonjour Cuisinette,
Contente que tu aies aimé cette recette, les légumes grillés ajoutent beaucoup de goût, n'est-ce pas !
Merci pour ton gentil commentaire, bonne fin de journée !
M.
cuisinette
vive les recettes aux restes.merci,bises.