Tarte menteuse à la poire et au chocolat blanc (bis)
Ce gâteau, léger et rapide à préparer, cuit dans une assiette à tarte, de là le titre énigmatique de la recette ...
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 tasse de farine tout usage non blanchie
1/4 c. à thé de cardamome moulue
1/4 c. à thé de gingembre moulu
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
1/2 c. à thé de levure chimique
1/3 tasse de sucre
1/4 tasse d’huile de pépins de raisin ( ou autre huile neutre)
2 c. à soupe de yogourt nature ou à la vanille
1 gros oeuf
1/4 tasse de lait, moi d’amande du commerce
1/2 c. à thé de vanille
1 poire en dés
50 g (1/2 tablette) de chocolat blanc aux pistaches *, haché grossièrement
Note
* Cette tablette de chocolat étant de plus en plus difficile à trouver, on peut la remplacer par 1/4 tasse de pépites de chocolat blanc et une poignée de pistaches non salées.
Préparation:
La cuisson, d’une durée de 30 min, se fait dans un four à 350 °F (180 °C).
1. Dans un bol plutôt petit, réunir la farine, les épices, le bicarbonate et la levure chimique.
2. Dans un bol plus grand, au batteur électrique, fouetter le sucre avec l’huile et le yogourt jusqu’à ce que le mélange soit onctueux. Ajouter l’oeuf et battre encore 1 ou 2 minutes.
3. Tamiser les ingrédients secs dans ce mélange en trois fois, en alternance avec le lait. Mélanger à la maryse, ajouter les dés de poire, puis les petits morceaux de chocolat.
4. Verser dans une assiette à tarte profonde bien beurrée et enfarinée et cuire 30 min, un peu plus ou un peu moins selon le four.
https://lacuisinedemessidor.blogspot.com/2019/02/tarte-menteuse-la-poire-et-au-chocolat.html
Mots-clés: Chocolat blanc, Dessert, Pistaches, Poire
Une portion (env. 90 g) :
Calories 269 kcal
Protéines 4,6 g
Glucides 29,6 g
Lipides 13,0 g
Publié par Messidor
4 commentaires
Messidor
Re-Luranou,
Tu peux omettre le gingembre sans problèmes, tu va sûrement aimer celle-ci aussi...!
Tourlou
Lauranou
j'adore ce titre .....un gâteau bien parfumé hélas le gingembre ne me rassure pas soi-te pas habituer dans le gâteau mais je tenterais bien.bisous
Messidor
Aussi bonne qu'un gâteau !
Merci Rosinette, bonne fin de journée gourmande !
rosinette
jolie tarte