Langoustines au beurre de fleur d’ail, enrobage craquant +
Un régal qui met en valeur sur des langoustines un produit bien de saison, la fleur d'ail.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
21 langoustines décongelées, rincées et asséchées soigneusement avec leur carapace (bizarrement, il n’y avait pas de mentions de poids sur l’emballage)
Pour le beurre à la fleur d’ail et au basilic4 c. à soupe de beurre ou d’une margarine au goût de beurre1 ruban de fleur d’ail, émincé très finement2 c. à soupe de basilic frais
Pour l'enrobage craquant4 c. à soupe de chapelure panko3 c. à soupe de parmesan fraîchement râpé1/2 c. à thé de curcuma1/2 c. à thé de paprika
Préparation:
La cuisson se fait dans un four à 425 °F (220 °C) et dure entre 7 et 10 minutes.
1. Dans un petit bol, réunir les ingrédients du beurre et bien mélanger.
2. Dans un autre bol, réunir les ingrédients de l’enrobage et bien mélanger.
3. Sur un plaque à cuisson recouverte de papier parchemin, déposer les langoustines. Tartiner leur partie charnue avec le beurre, puis saupoudrer de l’enrobage.
4. Enfourner sur la grille du centre et laisser cuire entre 7 et 10 minutes.
Servies ici avec un riz basmati aux tomates séchées et aux bettes à carde.
https://lacuisinedemessidor.blogspot.com/2019/07/langoustines-au-beurre-de-fleur-dail.html
Mots-clés: Enrobage croustillant au panko, Fleur d'ail, Langoustines
Publié par Messidor
Votes
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Messidor
Contente que tu aimes.
À bientôt,
Salutations chaleureuses !
M.
cuisineenfolie
Tu nous regales à chaque fois! Gros bisous
Messidor
Merci Motorola, bonne fin de journée gourmande !
motorola
bonne recette ca donne envie
bise motorola