Muffins aux Banana Split
Une recette de muffins chocolatée par Blanc-manger
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
2 tasses (270g) de farine,
2 cuil. à thé (8g) de poudre à pâte,
1/2 cuil. à thé (3g) de soda,
1 pincée de sel,
1/3 tasse (70g) de beurre à la t°pièce,
2/3 tasse (130g) de sucre,
2 oeufs,
1/2 tasse (125g) de crème sure légère,
2 bananes écrasées à la fourchette,
2/3 tasse (150g) d'ananas broyés égouttés,
1/2 tasse (100g)de cerises au marasquin hachées **,
1/2 tasse (90g) de pépites de chocolat mi-sucré ou noir.
**Si désiré, mettre de côté 14 cerises entières (ou 14 demies) pour mettre sur le dessus de chaque muffin juste avant la cuisson.
Préparation:
Préchauffer le four à 350°F. Dans un petit bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le soda, le sel et les pépites de chocolat. (Réserver). Dans un grand bol, battre en crème, le beurre, le sucre et les oeufs. Ajouter la crème sure, les bananes et les ananas.
Bien mélanger. Ajouter le mélange de farine. Mélanger juste assez pour humecter. Ajouter les cerises à la fin. Mettre la pâte dans des moules à muffins graissés ou garnis de moules en papier.
Cuire au four à 350°F de 22 à 25 min.
Pour 100 g :
Calories 311 kcal
Protéines 4 g
Glucides 48 g
Lipides 9 g
Publié par Blanc-manger
sadjue celestin davy
il est très délicieux votre muffins aux bananes split