Quiche saumon poireaux

Cuire le poireaux sur feux doux avec un noix de beurre et un peu d'huile 15 à 20 minutes.

Pareil pour le saumon mais 10 à 12 minutes.

Laisser refroidir étalé la pâte dans un moule à tarte la piquer avec une fourchette étalé une couche de poireaux et après le saumon et à nouveau le reste du poireaux assaisonné selon vous goût versé la crème fraîche sur le dessus mettre au four 30 à 35 minutes.