Cupcakes à ma façon

* 10 Minutes de préparation.

* 20 Minutes de cuisson.

Ingrédients :

- 2 Yaourts - 3 pots de farine - 1 sachet de sucre vanillé - 1 cuillère à soupe d'huile.

- 3 Œufs - 2 pots de sucre - 1 sachet de levure (facultatif) - oranges confites.

Pour le gâteau :

Dans un saladier, verser les yaourts.

Se servir du pot de yaourt pour mesurer le reste.

Verser le sucre, le sucre vanillé, mélanger.

Ajouter la farine et la levure.

Bien mélanger.

Ajouter une cuillère à soupe d'huile et les œufs.

Remuer.

Couper les oranges confites en petit morceaux.

Mettre les oranges dans la préparation, mélanger.

Sur une plaque disposer les moules et verser la préparation dedans (si vous avez mis de la levure, versez à mi hauteur).

Faire cuire pendant environ 20 minutes à 180 degrés.

Pour la décoration, j'ai choisit de faire une ganache car je ne suis pas trop fan de la crème au beurre.

Ingrédients :

- 15 Cl crème fraiche liquide.

- 100G chocolat noir 75 %cacao.

- 30 G de beurre.

Faire fondre le chocolat au micro-ondes.

Faire bouillir la crème fraiche et la jeter sur le chocolat fondu.

Rajouter 30 g de beurre.

Mélanger.

Laisser refroidir.

Possibilité de faire la veille pour que la ganache prenne bien.

Mettre la ganache sur le gâteau et décorer avec des morceaux d'oranges confites.

J'ai voulu mettre la ganache avec la poche à douille mais visiblement ma ganache était un peu épaisse et je n'ai pas pu la disposer de cette façon.

Bonne dégustation !!!

Ils ont envie d'essayer