Boeuf sauté gingembre, citron vert et feuilles de coriandre
Un vrai délice, j'adore et en redemande - elomimi
9 Commentaires
466 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
150 G de boeuf à griller, 150 G de nouilles chinoises pour wok (il en existe des précuites), 1 Belle carotte, 1 Grosse noix de gingembre , 1 Petite poignée de feuilles de coriandre fraîches, 1 Citron vert, 2 Cuillères à soupe d'huile, 6 Cuillères à soupe de sauce soja douce, À défaut rajouter du sucre à la Préparation
Préparation:
Dans un wok huilé ou une poêle faire sauter le boeuf émincé en fines lanières très rapidement (colorer juste les faces).
Retirer immédiatement le boeuf.
Faire revenir la carotte rapée "gros", ajouter la sauce soja, le gingembre rapé et un peu d'eau. Ne pas saler car la sauce soja l'est déjà suffisamment.
Au bout de 5 min rajouter les nouilles cuites, bien remuer.
Remettre le boeuf remuer, servir aussitôt.
Dans vos bols ajouter la coriandre et le jus de citron.
Bon appêtit !
Retirer immédiatement le boeuf.
Faire revenir la carotte rapée "gros", ajouter la sauce soja, le gingembre rapé et un peu d'eau. Ne pas saler car la sauce soja l'est déjà suffisamment.
Au bout de 5 min rajouter les nouilles cuites, bien remuer.
Remettre le boeuf remuer, servir aussitôt.
Dans vos bols ajouter la coriandre et le jus de citron.
Bon appêtit !
Mots-clés: boeuf, citron vert, coriandre fraîche, cuisine asiatique, cuisson rapide, gingembre, nouille chinoise, sauce soja douce, wok
Une portion (env. 300 g) :
Calories 513 kcal
Protéines 23,8 g
Glucides 29,7 g
Lipides 26,7 g
Publié par mika
Ça a l'air bon !
Votes
Invité, polipo et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
9 commentaires
Invité
Peut on le congeler
polipo
Tres bonne recette .j'ai utilisé l'huile de sésame ...super bon!!
Ne pas oublier de saler et poivrer le boeuf pour plus de saveur. Merci pour la recette
Coup de Fourchette entre Jazette
Je l'ai préparé ce soir et c'était vraiment trés bon !
Vincehelo
Délicieux,
je me suis permis de rajouter des champignons noirs, des petits brocolis tout juste cuits à la vapeur afin qu'ils restent croquants et des cebettes. Et la prochaine fois je mettrai des cacahuetes grillées pilées en gros morceaux.
Bon appétit!!!
pauline
quel nouille conseillez-vous? j'hésite si je prends des nouilles aux oeufs ou autres?
merci
elomimi
Un vrai délice, j'adore et en redemande.... merci beaucoup
Invité
merci
gerald
je l'ai fait aujourd'hui délicieux.................
Invité
Excellente recette!...Je rajoute simplement un oignon et un peu de lait Coco.