Beignet de carnaval
Une recette de dessert facile et rapide par mikeymerlin
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
POUR UNE MOINS GRANDE QUANTITE DE BEIGNETS DIVISER LA RECETTE PAR 2,1kg de farine,6 oeufs,125g de beurre,2 verres de sucre,50cl de crème fraiche,3 sachet de levure chimique,2 sachet de sucre vanillé,sel,huile de friture
Préparation:
Dans le creux de la farine, ajouter les différents ingrédients. Bien pétrir pour obtenir une pâte souple et aérée.
Faire une abaisse d'environ 1 cm d'épaisseur que l'on découpera en carrés, losanges ou ronds (à l'aide d'un verre, par exemple).
Faire dorer dans une friture moyennement chaude, puis égoutter et saupoudrer de sucre et de sucre glace.
Une portion (env. 270 g) :
Calories 893 kcal
Protéines 21,4 g
Glucides 112,3 g
Lipides 34,8 g
Publié par mikeymerlin
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