Confiture de RHUBARBE D EVELYNE

Préparation

Épluchez votre rhubarbe en coupant les extrémités, coupez-les en tronçons, déposez dans une grande marmite avec le sucre et le jus du ½ citron pressé,

 

Laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes tout en mélangeant, votre confiture et prête celle-ci seras un pu liquide et couleur plus verte et plus acide donc il faudra mettre plus de sucre.

Pour moi je l’aime plus épaisse et légèrement orangée, ambrée pour cela.

Le lendemain refaire cuire la rhubarbe encore 15 minutes vous allé voir elle va s’épaissir et aura un goût sucré et acidulé très agréable en bouche.

Passez vos pots de confiture sous l’eau bien chaude et les retourné sur un torchon propre, les remplir en laissant un tout-petit espace mettre le couvercle et retourné le pot laissé refroidir.

Recette de l ami EVELYNE.

VOUS POUVEZ ALLER VOIR SON BLOG QUI EST TRES BIEN AVEC DES RECETTES TRES INTERESSANTES ET SIMPLE A REALISER.

 MELAYERS OVER-BLOG.FR

MERCI EVELYNE POUR TES BONNES RECETTES.

ELLE EST SUCCULENTE.