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Couscous frais petits pois jambon
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1? tasses de gros couscous3 grosses cuil. de crême fraicheZeste de 1 citronJus de ½ citrondu sel¼ de cuillère à café de poivre noir ¼ c à c de curcuma¼ c à c de gingembre¼ c à c de cannelle1 gros oignon , finement tranchés1 tasse de petits pois surgelés3 tranches de jambons blancs1 tasse de bouillon de poulet ( ou un cube dilué dans l’eau )
Préparation:
Une recette que j ai trouvé sur le net : revisité.
Cuire le gros couscous pour moi la methode tupperware
mettre dans un saladier votre couscous recouvrir du bouillon mettre une assiette dessus et laisser gonfler !! Egrener a la fourchette ajouter sel poivre et huile d olive a votre gout
Dans une poêle, mettez l’huile et faites revenir les oignons émincées, le jambon découpés en petit dés, ajoutez la créme fraiche, les épices, zeste de citron et le jus de citron
Mélangez, après quelque minutes, ajoutez les petits pois
Ajoutez le reste du bouillon de poulet, portez à ébullition, baissez le feu et laissez mijoter
Quand la sauce à bien réduit, retirez du feu, et rectifiez l’assaisonnement
le couscous une fois cuit enduisez-le d’huile d’olive
pour le service, prenez des verrines et superposez les couches, de couscous et de jambons au petit pois
Cuire le gros couscous pour moi la methode tupperware
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mettre dans un saladier votre couscous recouvrir du bouillon mettre une assiette dessus et laisser gonfler !! Egrener a la fourchette ajouter sel poivre et huile d olive a votre gout
Dans une poêle, mettez l’huile et faites revenir les oignons émincées, le jambon découpés en petit dés, ajoutez la créme fraiche, les épices, zeste de citron et le jus de citron
Mélangez, après quelque minutes, ajoutez les petits pois
Ajoutez le reste du bouillon de poulet, portez à ébullition, baissez le feu et laissez mijoter
Quand la sauce à bien réduit, retirez du feu, et rectifiez l’assaisonnement
le couscous une fois cuit enduisez-le d’huile d’olive
pour le service, prenez des verrines et superposez les couches, de couscous et de jambons au petit pois
Publié par katcelau - https://www.lesfoodies.com/miky