FONDANT épicée au chocolat

Casser le chocolat en petits morceaux le mettre dans une petites casserole.

Ajouter le beurre et faire fondre au bain marie.

Dans un saladier melanger les oeufs et la cassonade jusqu a ce que le melange blanchisse.

Ajouter la farine tamisée petit a petit sans cesser de mélanger. Verser le choco fondu dans la preparation et melanger a nouveau. La pate doit etre lisse et homogéne. Ajouter le gingembre coupé en morceau ou une petite cuillere a café en poudre. Et poivrer genereusement avec le poivre de sichuan.

Verser la preparation dans un moule beurré et légerement fariné.

Enfourner a 180° c (th. 6) et laisser cuire 15 minutes.

Le gateau est tres tres fondant au centre REGALEZ VOUS.

Recettes de fondant et moelleux de johanna lucchini avec mes petites variantes !!!!!