Artichauts du jardin en ragout
Une recette de plat excellente par katcelau
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
8 Artichauts500Gr de pommes de terre 2 Oignons 2 Cuil. A soupe de farine 1 Verre de vin blanc Ou d eau Sel poivre 1 paquet de lardon Dernier artichauts du jardin
Préparation:
Recette de claudine verbois avec mes petites variantes.
Coupez les queues des artichautset les feuilles a ras du coeur enlevez tout le foin et le reste des feuilles dures coupez chaque arti. En quatre ou plus.
Faitechauffer l huile d olive dans une cocotte mettez-y les artichauts et l oignons pelé et coupé en tranches. Rajoutez les lardons.
Faites revenir doucement 5 mn.
Saupoudrez de farine melangez et mouillez avec le vin blanc laissez cuire doucement.
Pelez les pommes de terre lavez et coupez en quartiers.
Mettez les dans la cocote sales poivrez. Couvrez et laissez mijotez a feu doux 1 heure.
Pour en faire plus si vous avez de gros mangeurs vous pouvez doublez le volume de votre plat avec en fin de cuisson un boite de petits pois extra-fin.
Bon appetit
Pour 100 g :
Calories 51 kcal
Protéines 1 g
Glucides 6 g
Lipides 0 g
Publié par katcelau
12 commentaires
wakanda
J'avais loupé cette recette, je sens qu'elle va aller dans mes assiettes^^
femme
elle a l'aire super ta recette mais tu dis artichaud du jardin tu res d'ou? moi en noormandie penses tu que je puisse en planter et en recolter.merçi pour ta réponse.
bises
Signe-Déco
Belles recette bien tentante, merci KAT. Bizzz
églantine
Hummmm je sens que l'on va se régaler ma chère kat, merci de cette bonne recette qui donne envie
Bonne journée bizzzz
katcelau
tu as raison anick j avais vue ta presantation quand tu l as mie en recette j avais reccuperé ton idée ( qu elle!!!! ete bonne! ) bis kat
et catou tu peux la faire a ton homme il va aimer !!!jurer /cracher!!!!hihihih
merci evelyne et celinette pour votre comm bis kat
anick
j'en fais souvent et dans ce genre aussi c'est un excellent légume et les fonds se congèlent merveilleusement aussi , pour prolonger ce genre de recette et en manger hors saison c'est parfiat
bise ma KAT bon matin
catounette
Je n'en mange pas beaucoup parce qu'ils me rendent malade mais j'en fais pour mon gourmand,il va aimer ta recette,bisous
melayers
hummm!!!! des bon artichauts j'adore sublime kat bisousssss
katcelau
merci celinette il est tres bon et avec les pommes de terre cela fait un plat complet bis kat
katcelau
c est un tout petit jardin car on a un tres grand terrain 2500m mais malheureusement pas d eau et l eau de la ville est super chere il y a bien d eau de pluie que l on garde mais vue qu en provence il ne pleut pas beaucoup oupssss !!!!! bises et merci pour ton com cela me fait toujours tres plaisir kat