BABAS au rhum en bocaux de josette
Superbe recette j'adore ces petits baba - italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
3 Oeufsfermier 5Cl de lait entier ou Demi écrémé150Gr de farine 50Gr de sucre en poudre 2C a soupe d'huile 1S de levure chimique 1 Pincée de sel.
Préparation:
JE N AVAIS PAS DE MOULE A BABAS DONC MOULE A CANNELé !!!!
Super recette trouvé sur le blog de mon amie JOSETTE.
"" LA-CUISINE-de-JOSETTE "".
TEXTE ET RECETTE ECRITE PAR JOSETTE.
POUR LE SIROP :
500 GR D' EAU.
250 GR DE SUCRE EN POUDRE.
30 CL OU PLUS DE RHUM SELON GOUT.
LE MOULE A MINI- SAVARIN DE DEMARLE.
MAIS UN AUTRE MINI MOULE A BABA FERA.
L'AFFAIRE.
PRÉPARATION :
Préchauffer le four a 180°c.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Battre les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange.
blanchisse.
Versez le lait et l'huile, bien mélanger, puis ajoutez la farine.
Mélangé a la levure.
Battre les blancs en neige avec la pincée de sel et ajoutez-les.
Délicatement a la pâte.
Beurrez les moules s'il ne sont pas en silicone, remplissez les.
au deux tiers.
Si vous avez une feuille en silicone, posez la sur la pâte, cela empêche.
La pate de déborder.
Mettre le moule au four pour 12 a 15 mn environ.
Pendant ce temps, faites le sirop :
Dans une grande casserole, mélanger l'eau avec le sucre, porter.
A ébullition et ajouter le rhum, mélanger au fouet.
Démoulez vos mini baba et en mettre (pas trop) dans un bocal.
A confiture, n'oubliez pas qu'ils vont gonfler avec le sirop !!!!!!!
Versez-y dessus le sirop bouillant a 3 cm environ du bord du bocal.
Et fermer avec le couvercle comme la confiture vous retournez le pot.
Tête en bas, jusqu’à ce qu'ils soit refroidit.
De temps en temps, tournez le pot de tout les sens pour que tout.
Les babas, s'imprègne du sirop.
Sur la photo, les babas ont tout pomper.
C'est facile et très sympa.
Je ne peut pas vous dire combien de temps on peut les garder, je vais en.
Refaire, pour tenter l'expérience.
bon appétit !!!!
Je les est fait hier c est delicieux !!! Et tres vite fait
Une portion (env. 50 g) :
Calories 164 kcal
Protéines 2,8 g
Glucides 25,9 g
Lipides 4,7 g
Publié par katcelau
45 commentaires
Invité
Merci pour cette bonne recette,
moi je ne remplie pas trop les petits moules a cannelé
car nous en mettons plus dans un bocal
Invité
vous pouvez les garder au moins 6 mois
Invité
Vous en refaites mais aurez vous l’occasion de voir s’ils durent?
Betty
C est la première fois que j e fait les babas.trop contente ils sont super
Christele01
Excellente suggestion de cadeau
Laurence
J'ai testé j'ai ouvert le dernier bocal 2 mois après ils sont toujours aussi bon. Super recette je la recommande je retourne à mes fourneaux pour en refaire.????
katcelau
merci pour les compliments j adore cette recette je la fait souvent et toujours avec plaisir, ils se gardent longtemps ,et toutes les personnes a qui j en ai offert on toujours été ravis bizz katcelau
Invité
Bonsoir. Recette utilisée depuis 2 ans. C’est excellent et cela fait toujours plaisir aux convives. Merci
Christèle
Bonjour, j’avais fait votre recette pour mes paniers cadeaux de noël 2018… et hier, je me suis rappelée qu’il en restait un pot dans le fond du frigo… et bien, ils étaient toujours aussi bon, voir meilleur ???? merci
katcelau
cc YVELINE vous pouvez le faire avec d autre gâteaux tel que madeleines financiers cannelés j ai déjà fait et c est très bon aussi. par contre avec les crêpes j ai j amais fait . je peux vous dire qu ils se gardent très bien pas mal de mois au sombre et qu il face n y chaud n y froid dans la piece .bien sterilisés il se garde bien ..bizzz kat