BEIGNETS DE CERISES
Une recette de beignets sympathique par katcelau
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500gr de cerises (burlat)
Pour la pate:1 oeuf 20 gr de farine 10 cl d eau tiede 1 cuiller a soupe d huile d arachide12 cuiller a café de sel 1 pincée de sel 1 cuillera s de sucre en poudre 4cui. a s.de sucre glace
Pour la friture :30cl d huile
Préparation:
Separez dans deux saladiers le blanc et le jaune.
Mettez au frais celui qui contient le blanc.
Ajoutez au jaune 1 c. A s. D huile /1/2c a c de sel et 10 cl d eau tiede.
Melangez le tout avec un fouet a main.
Puis ajoutez petit a petit sans cesser de melanger 20 cl de farine.
Couvrir d un torchon et laissez reposer 1 heure.
Pendant ce temps
Lavez egouttez et essuyez les cerises.
N enlevez surtout pas les queues.
Pendant que la friteuse ou votre poele chauffe avec l huile : ajoutez 1 pincée de sel dans le saladier qui contient le blancd oeuf : pour battre les blanc en neige.
Quand il commence a monter ajouter 1 c. A s. De sucre et continuez de battre pour avoir une mousse épaise et ferme.
Mélangez delicatement le blan a la pate qui a reposé 1 heure.
Quand l huile est chaude prenez les cerises par la queue et 2 par 2 trempez-les dans la friture Entierement recommencez avec les autres
Laissez dans la friture jusqu a ce qu elles soient bien dorés et sortez-les de l huile avec l écumoire.
Posez -les sur du papier absorbant.
Bon appétit !!!!!!
Mots-clés: serises friture
Une portion (env. 160 g) :
Calories 490 kcal
Protéines 1,6 g
Glucides 12,6 g
Lipides 45,8 g
Publié par katcelau
13 commentaires
sisirena
j'adoooooooore!!!!!
bizzzzzzzzzz
melayers
des bon beignet c'est le temps des cerises sa doit etre déliciux ma poulette bisousss
kekeli
Une bonne idée ces beignets, miammmmmm ! Bisous
Signe-Déco
Quelle merveilleuses idée, Sniff il faut que j'attende mes cerises sont toujours pas mûres. bisous
siaskas
katcelau
merci sayuri et anick quand t a catou elle a les idées bisare bisare !!!!ou alors c est moi ......hihihihi oui il faut laisser la queue si nom tu te brules !!!! bises les filles kat
catounette
Wouah! jamais fait les beignets de cerises,c'est mieux de laisser la queue
anick
super rigolo à faire j'adore ma chère Kat
Sayuri26
Très sympathique ces beignets, merci! 5 jolis coeurs pour toi!
katcelau
tres bon elles sont parties en rien de temps malheureusement pour moi je n ais pu y gouter!!!!!!!maudite alergie!!!!!!!