Brioche de pommes de terre

Elle est superbe la recette 5/5 merci beaucoup - reva

  • Recette de cuisine 4.60/5
4.6/5 (15 votes)
13 Commentaires
223

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

500 Gr de pommes de terre500Gr de farine 100Gr de beurre 50Gr de sucre glace 2 Oeufs Sel 1 C de sucre en poudre50Gr de levure de boulanger 4 Cuilléres a soupe d eau 1 Cuillére a café de gingembre ou de canelle

Préparation:

Cuire les pommes de terre en robe des champs les eplucher et les ecraser pour obtenir une purée legere.


Apres avoir mélangé le gingembre et la farine disposer les pommes de terre en couronne dans un grand saladier.


Casser les oeufs dans la purée ajouter le beurre en morceaux. Petrir doucement la pate en commençant par le milieu.


Melanger la levure avec de l eau tiede et laisser lever 30 mn.


L ajouter a la pate puis petrir pour obtenir une boule que l on frappe sur une planche pour la rendre elasdique (ou ci vous avez un robot a petrir c est encore mieux).


Mettre la pate dans un moule la couvrir d un linge puis la laisserl ever dans un endroit tiéde 1 heure.


Quand elle atteint le bord du moule mettre au four tres chaud (th7 ou 8) 40 m.


Lorsque la brioche est cuite la demouler sur une grille et la servir en la soupoudrant de sucre glace.


Mots-clés: pomme de terre

Une portion (env. 230 g) :
Calories 559 kcal   Protéines 15,9 g   Glucides 79,3 g   Lipides 13,6 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Outbrain

Commenter

Ce champ est requis.

13 commentaires

jazairiya

je voudrai savoir combien de gramme quand on utilise la levure seche car c pas pareil en fraiche

reva

elle est superbe la recette 5/5 merci beaucoup

mijane

samoucha !!!!!!!!!!!!!et moi en veux un pitit bout !5/5 bises

samoucha

Hummmm miam miam ta bricoche mon amie,moi tout prendre !!!

catounette

Pas encore testé la brioche aux pommes de terre,elle est bien belle!! l'élève a bien travaillé kat bisous

buhota

elle est superbe! à essayer,et 5/5 pour toi et pour ton amie

anick

eh je ne connais pas ...........j'ai relu 2 fois trop top comme recette bizzzzzzzz

Signe-Déco

Un petit bout s'il te plait avec mon petit café. Miam, miam, miam

sisirena

superbe!!!!!

bizzzzzzzz

katcelau

celle la c est mon amie françoise qui la faite  et chez elle j ai pris la photo ....mais c est moi qui lui et appris a la faire  et maintenent elle la fait aussi bien que moi ..quand on a un bon maitre hihihih les fleurs son pas chere  bisssss kat

Votes

Invité, Invité et 13 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 4.60/5

4.6/5 (15 votes)

15 votes

Ils ont envie d'essayer

 223Invité, Invité et 221 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.