BRIOCHE TRESSEE D EVELYNE MELAYERS
Une recette de dessert sympathique par katcelau
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
350 G DE FARINE
175 G DE LAIT
2SACHET DE LEVURE DE BOULANGé ou (40 g de levure fraiche)
1 cuil. a café de sel
2 cuil.a soupe de sucre
1 oeuf
100g de beurre
aller visiter le jolie blog de mon amie evelyne MELAYERS AVEC TOUTES CES CREATIONS TRES BELLES ET TRES SIMPLES A REALISER
Préparation:
recette et ecriture d evelyne melayers photos de katcelau
- CUISSON : 20 mn
Dans un saladier, je mélange la farine pour brioche, le sucre et le sel. Je fais un puits et verse le contenu des deux sachets de levure (la levure fraiche que vous aurez diluer dans un peu de lait tiède), puis lentement le lait, le beurre ramolli et l'oeuf.
Je pétris vigoureusement pendant 6 min afin d'obtenir une pâte très souple et homogène.
Je couvre le saladier d'un linge et laisse reposer la pâte 15 min.
Je divise la pâte en 3 pâtons égaux.
Je roule chaque pâton sur le plan de travail fariné afin d'obtenir 3 brins fins de 60 cm de long.
Je les dépose sur une plaque de cuisson légèrement graissée et je forme une tresse.
Je couvre d'un torchon et laisse lever 1h15 dans un endroit chaud.
15 minutes avant la fin de la levée, j'allume le four à 180°C (Th. 6).
A l'aide d'un pinceau, je dore à l'oeuf ou au lait et fais cuire 20 à 25 min dans le bas du four (1 er gradin), jusqu'à ce que la brioche soit bien dorée.
Dans un saladier, je mélange la farine pour brioche, le sucre et le sel. Je fais un puits et verse le contenu des deux sachets de levure (la levure fraiche que vous aurez diluer dans un peu de lait tiède), puis lentement le lait, le beurre ramolli et l'oeuf.
Je pétris vigoureusement pendant 6 min afin d'obtenir une pâte très souple et homogène.
Je couvre le saladier d'un linge et laisse reposer la pâte 15 min.
Je divise la pâte en 3 pâtons égaux.
Je roule chaque pâton sur le plan de travail fariné afin d'obtenir 3 brins fins de 60 cm de long.
Je les dépose sur une plaque de cuisson légèrement graissée et je forme une tresse.
Je couvre d'un torchon et laisse lever 1h15 dans un endroit chaud.
15 minutes avant la fin de la levée, j'allume le four à 180°C (Th. 6).
A l'aide d'un pinceau, je dore à l'oeuf ou au lait et fais cuire 20 à 25 min dans le bas du four (1 er gradin), jusqu'à ce que la brioche soit bien dorée.
:
J ai fait ma pate au thermomix car j ai tres mal au main.
Publié par |
Source : Recette de BRIOCHE TRESSEE (www. Lesfoodies. com)
Une portion (env. 120 g) :
Calories 372 kcal
Protéines 9,6 g
Glucides 44,3 g
Lipides 14,4 g
Publié par katcelau
8 commentaires
Ploumanach
sympa cette brioche tressée ! A essayer très vite !
campanule
merci à toute les deux pour cette belle recette
Mirabelle 54
Bravo à vous deux , une pour la recette l'autre pour la réalisation
melayers
Wouah ! bien, réussit ma belle contente que tu tes régaler bisou ma douce
italmo
BELLE BRIOCHE BISOUS
jeanmerode
super reussi,bravo
marina974
Jvais peut etre la tenter!
Tatie
belle brioche. merci de ce partage.tatie.