Cheesecake a la vanille de la BARBADE
Une recette de cheesecake originale par katcelau
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250 Grde cookies chocolat150 Gr de beurre fondu 2 Cuillerées a café de gelatine en poudre(agar agar )60 Ml d eau 360Gr de framage frais sucré 300Ml de creme fraiche epaisse 1 C a c d extrait de vanille 110Gr de sucre en poudre 180 gr de chocolat blanc fondu150 Gr de biscuit fourrés 50gr de chocolat noir fonduau chocolat coupés en quatre
Préparation:
Tapissez le fond d un moule a manqué de papier sulfurisé.
Reduire les cookies en fine chapelure. Ajoutez le beurre et continuez de mixer jusqu a ce que les ingrédients commencent a s amalgamer. Tasser la pate avec les mains au fond du moule sur une hauteur de 3 cm. Couvrez et laissez reposer 3 h au frigo !!!
Melangez l eau et la gelatine dans un bol puis faites chauffer le tout au bain marie. Remuez jusqu a dissolution. Faire tiedir.
Battez le fromage la créme fraiche la vanille et le sucre dans un saladier jusqu a obtention d une pate lisse.
Incorporez la gelatine et le chocolat blanc fondu.
Dans le moule mettre les biscuits aux chocolat coupé en 4.
Versez ce melange dans le moule sur le biscuit et couvrez laisser reposer 3 h au frigo. Jusqu a ce que le tout prenne.
Decorez de chocolat noir fondu avant de servir.
Astuce !!!!!! J ai pris un petit sac en plastique j ai coupez un coin pour decorer le gateau car je nais pas de poche a douille.
Melange tres subtile un gout exotique et frais pour ce gateau qui vient de la barbade.
A manger tres tres froid !!!!!!!! Mi glace !!!! Mi gateau !!!! Hummmmm.
Une portion (env. 190 g) :
Calories 814 kcal
Protéines 3,7 g
Glucides 78,5 g
Lipides 50,4 g
Publié par katcelau
14 commentaires
Gwenn
très jolie!!!
ribi
je peut pas dire que j'aime bien car j'ai jamais gouter mais en tout sa l'air vraiment bon
nicolase
hum qu'elle beau gateau méme si j'arrive en retard bisous
mijane
hummmmmmmmmmmm5/5 c'est tout 5/5 bizzzzzzzz
Signe-Déco
Il est vraiment top ce gâteau. merci Kat passe une bonne journée. Bizzz
sisirena
mammissime!!!!!
bizzzzzzzzzzz
katcelau
merci les filles je repônds en retard j ai des probleme d ordi !!!! c est une viellle recette que j ai retrouvé sur un livre de recettes de la jamaique !!il ete succulent il faut le manger tres froid presque glacé gros biiiii
anick
de bon matin ...j'ai le déj au talon depuis des lustres hihi
alors tu m'en laisses goûter j'espère ?
il me fait saliver ......t'exagère là
bisous ma belle
soizic45
ET OUI COMME ELLE NOUS TENTE AVEC CE BEAU GATEAU
siaskas