Couscous frais petits pois jambon
Une recette de couscous inventive par katcelau
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1? tasses de gros couscous3 grosses cuil. de crême fraicheZeste de 1 citronJus de ½ citrondu sel¼ de cuillère à café de poivre noir ¼ c à c de curcuma¼ c à c de gingembre¼ c à c de cannelle1 gros oignon , finement tranchés1 tasse de petits pois surgelés3 tranches de jambons blancs1 tasse de bouillon de poulet ( ou un cube dilué dans l’eau )
Préparation:
- Cuire le gros couscous pour moi la methode tupperware
,
- mettre dans un saladier votre couscous recouvrir du bouillon mettre une assiette dessus et laisser gonfler !! Egrener a la fourchette ajouter sel poivre et huile d olive a votre gout
- Dans une poêle, mettez l’huile et faites revenir les oignons émincées, le jambon découpés en petit dés, ajoutez la créme fraiche, les épices, zeste de citron et le jus de citron
- Mélangez, après quelque minutes, ajoutez les petits pois
- Ajoutez le reste du bouillon de poulet, portez à ébullition, baissez le feu et laissez mijoter
- Quand la sauce à bien réduit, retirez du feu, et rectifiez l’assaisonnement
- le couscous une fois cuit enduisez-le d’huile d’olive
- pour le service, prenez des verrines et superposez les couches, de couscous et de jambons au petit pois
Mots-clés: couscous /petits pois / jambon /creme fraiche
Pour 100 g :
Calories 150 kcal
Protéines 4 g
Glucides 10 g
Lipides 8 g
Publié par katcelau
Votes
- hanor a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
hanor
c est trés bon bises
italmo
tres belle entrée meric
bises
Mamyloula
merci bisous
jeanmerode
bonne idée de verrines
hanor
je te pique ta recette bizz kathie