FOIES de volaille et son riz jaune
Une recette de plat proposée par katcelau
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250G de foie de volaille 1 Petit verre de vin blanc1 Cuil a soupe de vinaigre balsamique 1 Oignon 1 Gousse d ail Huile d olive 23 Cuil. D eau pour deglacer . 1 Cuil a thé de massalé Une dose de safran
Préparation:
Faire dorez dans une poele l oignon coupez l ail ecrasez avec l huile d olive 2/3 mn en suite mettre les foies coupez les en deux ou trois morceaux les faire revenir doucement en surveillant 5/10 mn (brule vite).
Quand tout est presque cuit rajoutez un petit verre de vin blanc sec. une cuil. A s de vinaigre balsamique. Salé poivré. Pour suivre la cuisson jusqu a ce que les foies soient cuit a votre gout. (rosé ou bien cuit) moi j aime bien cuit... Deglacer avec 2 cuil d eau si nécéssaire.
Faire un riz creole cuisson de base : mettre dans l eau du riz une petite dose de safran et une petite cuil. A thé de massalé.. Le tout avec une bonne tranche de pain AU SEPT CéRéALES DE SISIRENA tres bon.... Comme sur la photo !!
Mots-clés: foies /vin blanc /vinaigre balsamique /
Une portion (env. 130 g) :
Calories 138 kcal
Protéines 14,3 g
Glucides 2,6 g
Lipides 2,6 g
Publié par katcelau
6 commentaires
simrah
merci beaucoup la recette est delicieux bissss
katcelau
merci les fifilles
fistouille
5 coeurs pour cette belle recette hum ca me donne fain tous ca
anick
vive les épices ! surtout pour du foie c'est idéal
siaskas
5 coeurs pour toi et pour .....Tu vois qui ? Qui va me mettre à son tour 5 coeurs pour cette recette hiihihihi Bizzzz
hiver
j en prendrai bien une petite assiette !!!! 5/5
la même que sur la photo car elle est jolie !!!!