Poireaux gratinés au jambon de JEANMERODE
Une recette de gratin excellente par katcelau
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Poireaux moyensGros Sel4 Tranches de jambon a l os pas trop fines45Gr de beurre45Gr de farine50Cl de lait2 Cuielléres à soupe de creme fraicheNoix de muscadeCumin en poudreSelPoivre150Gr de comté rapé
Préparation:
Nettoyer les poireaux, coupez les pieds, et le haut des feuilles vertes. Fendez-les a moitié de leur longueur les poireaux au cuit- vapeur 15 minutes environ.
. Sauce béchamel : dans une casserole sur feu moyen, faire fondre le beurre puis incorporez la farine, versez le lait peu a peu. Laisser cuire doucement sel, poivre, muscade rapée, une cac de cumin en poudre 2 cas de creme fraiche. Lisser bien la sauce.
Four a 180 degrés. Dans un plat a four mette une louche de béchamel.
. Enroulez d une tranche de jambon chaque poireau, placez-les dans le plat. Recouvrir de sauce béchamel et parsemez de comté rapé.
Enfournez, le plat au milieu du our et laisser cuire 15 a 20 minutes environ, laisser dorer.
. Servez de suite.
Ecrit et recette de j ean
Merci jean pour cette excellente recette
Une portion (env. 340 g) :
Calories 379 kcal
Protéines 16,9 g
Glucides 16,9 g
Lipides 20,3 g
Publié par katcelau
8 commentaires
Lolito
Très bon et mes convives le préfèrent à l’endive, qui présente souvent trop d’amertume.
mamimijane
ça c'est délicieux,mes gourmands apprécieraient ,bizzzzzzzzz
wakanda
on vient quel jour déguster ce plat succulent ?^^
lafeecrochette
Miam miam une bonne idée !
italmo
EXCELLENTE RECETTE BISOUS
kekeli
J'aime !
jeanmerode
tres reussi tes poireaux au jambon,merci gros bisous
isa1
ca m'a l'air exellent!!