Potée de legumes provençale
Une superbe recette plein de soleil j'adore bisousssss - melayers
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 Poivrons4 Tomates( ou une boite de tomate pelée) 4 Aubergines 2 Grs oignons 4 Gousses d ail 14 De verre d huile d olive Thim laurier Sarriette (si vous avez) sel poivre
Préparation:
Laver et couper les poivrons en lanieres /mettre les tomates quelques instants dans l eau bouillante afin de l eplucher et ecrasez les grossierement :/lavez les augergines coupez les en rondelles de 1 cm :/pelez les oignons et coupez en fines rondelles :
Mettez l huile a chauffer dans une cocotte et y mettre les augergines. Les oignons les poivrons. Faire revenir et dorer. 15 Mn en remuant un peu. Passé ce temps ajoutez la purée de tomates les gousses d ail pilées salez poivrez et aromatisez avec les herbes de provence laissez mijoter doucement 1 h a decouvert a vous de voir ou plus ou moins servez chaud ou tiede.
Mots-clés: poivron/tomate / aubergine / ail/ herbe/huile d olive
Une portion (env. 210 g) :
Calories 118 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 10,6 g
Lipides 4,2 g
Publié par katcelau
5 commentaires
Bazin
Super bon ,j 'ai mi beaucoup moins d'huile(cuillère a soupe)et c'est super bon je le referais !!
siaskas
Oh que de soleil dans cette assiette...bisous
melayers
une superbe recette plein de soleil j'adore bisousssss
samoucha
Hummm ça me tente !
sisirena
j'adore!, c'est une recette pour moi! bravo et merci