ROCHERs CONGOLAIS
De superbe gourmandise.! - juarez-baysse josette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
300 Gr de sucre en poudre1 P de sel5Blancs d oeufs 250 Gr de noix de coco rapée1 Cuil. A café de vanille 30gr de beurre Trouvé sur biscuits maison de "larousse"
Préparation:
Versez le sucre, le sel et les blancs d oeufs dans une casserole et posez celle-ci sur un bain-marie.
Fouttez regulierement jusqu a ce que le sucre soit fondu et le mélange, chaud.
Versez la noix de coco et la vanille et remuez. Retirez du feu.
Préchauffez le four a 250°c (ther. 8/9).
Tapissez une plaque a patisserie de papier sulfurisé.
A l aide d une petite cuil., Disposez sur la plaque des petites pyramides de pate, a intervalles réguliers, pas trop rapprochées.
Enfournez pour 10 mn. Environ.
Laissez les congolais refroidir avant de les décoller du papier.
Conservez-les dans une boite hermétique.
Bonne dégustation
Une portion (env. 120 g) :
Calories 498 kcal
Protéines 4,7 g
Glucides 52,8 g
Lipides 27,0 g
Publié par katcelau
15 commentaires
Sissum
huumm... un de mes p'tits caprices... congolais ou sénégalais....
régine64
Merci pour la réponse , j'essaierai de mettre plus de coco. J'ai quand meme fait cuire ma pate sur une plaque à patisserie , ca m'a fait un gateau plat mais délicieux.
régine64
Merci pour la réponse , j'essaierai de mettre plus de coco. J'ai quand meme fait cuire ma pate sur une plaque à patisserie , ca m'a fait un gateau plat mais délicieux.
régine64
bonjour, est ce qu'il faut battre les blancs en neige ou pas parce que mon appareil était trés liquide pour faire des boules à mettre au four? Merci
régine64
Ca a l'air rudement bon , j'ai fait ce matin des muffins coco mais je vais essayer les votres cette semaine.
Invité
j aime cette recette
nicolase
ils son beau tes rochers sa me donne faim gros bisous ma belle
églantine
Les congolais sont un de mes gateaux préférés, meric du partage ma belle
Bisous
janeton
j'adoooore ces gateaux hummm,bizzzzzz
Téha
comme j'adore les gateaux à la noix de coco,..............., je trouve ces rochers délicieux. merci pour la recette.