Artichauts du jardin en ragout
Une recette de plat excellente par katcelau
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
8 Artichauts500Gr de pommes de terre 2 Oignons 2 Cuil. A soupe de farine 1 Verre de vin blanc Ou d eau Sel poivre 1 paquet de lardon Dernier artichauts du jardin
Préparation:
Recette de claudine verbois avec mes petites variantes.
Coupez les queues des artichautset les feuilles a ras du coeur enlevez tout le foin et le reste des feuilles dures coupez chaque arti. En quatre ou plus.
Faitechauffer l huile d olive dans une cocotte mettez-y les artichauts et l oignons pelé et coupé en tranches. Rajoutez les lardons.
Faites revenir doucement 5 mn.
Saupoudrez de farine melangez et mouillez avec le vin blanc laissez cuire doucement.
Pelez les pommes de terre lavez et coupez en quartiers.
Mettez les dans la cocote sales poivrez. Couvrez et laissez mijotez a feu doux 1 heure.
Pour en faire plus si vous avez de gros mangeurs vous pouvez doublez le volume de votre plat avec en fin de cuisson un boite de petits pois extra-fin.
Bon appetit
Pour 100 g :
Calories 51 kcal
Protéines 1 g
Glucides 6 g
Lipides 0 g
Publié par katcelau
12 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Quelle chance de pouvoir cuisiner ces bon legumes de son jardin ,cest mon reve de nous faire un petit potager pour le plaisir d'avoir un petit potager ceuillir nos legumes et fruits du jardin pour ensuite nous les cuisiner ,notre projet apres le mariage en attendant je note ta recette et la ferais avec les artichauts du marché
Cepe04
huuummm !! le bon ragout !!!!!!! 5/5 gros bisous !!