CLEMENTINES CONFITES de PLOUMANACH
Superbe j'ai des clementines "corses" alors je vais faire - italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
10 clémentine (les clémentines corses sont très parfumées) 1 gousse de vanille POUR MOI VANILLE LIQUIDE 3 bâtons de cannelle 5 anis étoilés 5 clous de girofle 1 kg de sucre 1 litre d'eau un bocal en verre
Préparation:
Mettez le sucre et l'eau dans une casserole avec les graines de vanille et les bâtons de cannelle.
Ajoutez l'anis étoilé et les clous de girofle.
Portez à ébullition, laissez bouillir environ 15 mn.
Epluchez pendant ce temps les clémentines, mettez les dans le bocal. Ce n'était pas indiqué dans la recette mais j'ai préféré stériliser les pots avant de les remplir.
Versez le sirop sur les fruits en les recouvrant complétement. Pour un côté esthétique et plus de parfum j'ai mis dans les pots un bâton de cannelle, un bout de gousse de vanille et 1 anis étoilée.
Fermez le couvercle, laissez refroidir.
J AI RETOURNé LES BOCAUX JUSQU A SE QUI SOIT FROID pour bien faire le vide !!!!
Ces clémentines se déguste avec une boule de glace à la vanille et des copeaux de chocolat noir.
petit plus
Il me resté du sirop et je n avais plus de clementines j ai épluché une pomme et j ai fait comme pour les clementines !! A voir !!
Source : Recette de Clémentines confites (www. Lesfoodies. com)
Mots-clés: clémentines /anis /sucre / cannelle / vanille /
Publié par katcelau
16 commentaires
Ploumanach
Tiens tiens tiens.... aurai je sauté une question que tu m'as posé ?
j'ai trouvé cette recette dans un très joli livre "en direct de Scandinavie". Dès que je mets la main dessus je te donne la référence
Mamyloula
Pour finir j'ai changé le titre de ma recette, j'aurais tendance à dire que ce sont des fruits mais au sirop, un bonne recette, mais pas confites, j' essaierais de faire comme ma recettes d'écorces confites plutôt. En tout cas hier soir dans la glace on s'est bien régalé quand même ! gros bisous
hanor
coucou meme avis que toi bises
Mamyloula
voilà Kat avec les clémentines on a fait un bon dessert voici le lien : http://www.lesfoodies.com/mamyloula/recette/glace-chocolat-clemen , mais je pense que l'on aurait du attendre encore bisous
hanor
je les fais aussi bises
Mamyloula
Je viens de faire ta recette enfin avec mon grain de sel comme d'hab, combien de temps après peut on consommer et combien de temps as tu réussi à les garder pour l'instant ? bises
PATALVA
belle recette et jolie déco !!! Cadeau gourmand pour les Fêtes . Bises
katcelau
J ai demandé a ploumanach la ou elle a pris la recette il ne le dise pas donc je vais tester sur plusieurs jours ou semaines et je verai bien pour les temps de conservation.merci a vous les filles bizzz kat
Mamyloula
Je prends ta recette mais je ne mettrais pas tous les ingrédients on aime pas l'anis merci bisous
marylineH
Bon ben je sais où je vais aller aujourd'hui chez le primeur hihihi. On peut les manger au bout de combien de temps?
Cela se garde longtemps comme des conserves?
et on peut faire ça avec tous les fruits?
Merci du partage et à Campanule de m'avoir avertie bisousssssssssssssssssssssss