Confiture d endives
En tout cas il est magnifique le mien n'a que 6 ans - vece helena
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
500Gr d endives500 Gr de sucre a confiture (contenant du gelifiant)30Gr de beurreLe jus d 1/2 citron
Préparation:
Tres bonne pour manger avec le fois gras sur du pain a la chicorée ou du pain de campagne aux figues (pain a la chicorée recette plus tard).
Enlever les premieres feuilles des endives otezle trognon amer. Couper les endives en petits morceaux et faites-lesbraiser avec le beurre et le jus de citron.
Quand elles sont un peu colorées ajoutezle sucre laissez cuire a feu doux pendant 1 heure puis mettez en pots que vous retournez pour faire le vide.
Vous pouvez la faire a la machine a pain programme confiture !!!!!!
Mots-clés: endives- sucre - citron-
Pour 100 g :
Calories 149 kcal
Protéines 0 g
Glucides 30 g
Lipides 2 g
Publié par katcelau
10 commentaires
JB
Bonjour,
Je fais de la confiture d'endives depuis une quinzaine d'années et je la propose au petit déjeuner avec d'autres tout aussi originales: fenouil, poivron rouge, gelée d'orange au piment végétarien, carottes; et biensûr tomates vertes ou rouges.
Merci d'avoir relancé cette merveille.
katcelau
confiture tres bonne avec le foie gras que j avais gouté chez une amie et tres originale sur des toasts de pain de campagne et du pain a la chicoret ou tout autre pain un peu special pour l apero........... bien sur!!!!!!!
gros bisous a toutes kat
Signe-Déco
Tiens je vais essayer de faire manger des endives à mon mari, peut-être qu'il ne va pas les reconnaitre en confiture. HIHIHIHI!!!!!! On va bien voir, il déteste les nedives cuites et moi j'adooore. Je vous dirais. Bises
siaskas
Très originale ta confiture je ne connais pas du tout mais je vais la faire ma belle,et tes 2 compagnons sont adorables,bisousmaman chien et chat.
catounette
Originale ta confiture,il y en a 1 chez moi qui devrait aimer,merci,bisous
melayers
ils sont trop beau ton petit chien et ton chat trop mignon bisousssss ta confiture à essayer
sisirena
miam miam!!! et je vois que tu as déjà des clients! ils sont bien intéressés tes poilus
bizzzzzzzzzzzzzz
vece helena
en tout cas il est magnifique le mien n'a que 6 ans. je l'adore. bonne soirée
katcelau
merci helena c est mon vieux pépére de 17 ans et un de mes chats 8 kg ils me regardaient faire en esperant qu il tombe quelque chose de bon hihihi bis kat
vece helena
très originale ta recette de confiture pour le foie gras. je note. Tes animaux sont très beaux. j'adore les chats.