Filet mignon au basilic en croute
Hum sa doit étre un régal bisous - nicolase
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Filet mignon 1 Pate brisée 1 Petit verre d echalote 1 Gros bouquet de basilic 1 Fromage mascarponne Gorgonzola Du paprika Sel poivre
Préparation:
Faire revenir dans une poele le filet mignon bien le faire rotir de tous les cotés.
Dans un petit saladier mettre le fromage l echalote moulinez plus le basilic moulinez aussi.
Prendre votre filet mignon l ouvrir et mettre a l interieur la preparation fromage /echalote /basilic. Bien le refermer...
Sur votre plaque de four mettre un peu de gras (huile d olive ou beurre).
Etalez votre pate brisée avec le reste de la preparation fromage echalote basilic.
Posez votre filet dessus et roulez le tout en retournent bien les bords (bien hermetique).
Battre un oeuf et le badigeonnnez sur la pate et soupoudrez de paprika.
Enfournez ther. 180 20/30 Mn. Quand vous voyez qu il dore mettre dessus du papier sulfurisée en milieu de cuisson pour ne pas qu il brule.
Mots-clés: filet mignon
Publié par katcelau
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13 commentaires
catounette
Hum! il devait être succulent et fondant ce filet mignon Kat,merci beaucoup pour cette recette,bisous
MARCVIP
Ca me plait bien ça ,j'ai tout je vais tester bientot avec ma petite touche je vais emprisonner le filet mignon avec du jambon Aoste pour rester Italien afin de protéger la pate de l'humidité
Je te dirais le résultat
Merci
melayers
dit donc kat sa c'est une belle recette trés gourmande le jour ou tu fait une recette comme sa tu nous appelle moi je viendrait avec le dessert bisousss