LAPIN a la moutarde ALELOR douce d alsace
Une recette de lapin maison par katcelau
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 lapin couper du vin blanc de la creme en brique du basilic un pot de moutarde alsacienne alElorde l echalote 1 verre d eau 1 ail
Préparation:
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Dans un plat à bords hauts, disposez les morceaux de lapin ; salez et poivrez. Dans un robo, mélangez la moutarde la crème et le basilic ainsi que 1/4 du verre de vin blanc, les echalotes, puis badigeonnez les morceaux de lapin avec le mélange pour qu'ils soient complètement recouverts de moutarde. Enfin, versez le reste de vin blanc dans le plat et enfournez. Surveillez votre cuisson, car au bout de 45 min la moutarde se sera déssechée... Rajoutez le verre d'eau, et retournez vos morceaux de lapins, puis laissez mijoter tranquillement.
bonne degustation
Une portion (env. 90 g) :
Calories 102 kcal
Protéines 9,4 g
Glucides 2,6 g
Lipides 4,3 g
Publié par katcelau
Ils ont envie d'essayer
cftfdgpc, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
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utilisateurs aiment cette recette!
11 commentaires
jeanmerode
tres belle recette,