Lasagnes à la bolognaise sauce soja a l italienne
Une recette de lasagnes originale par katcelau
12 Commentaires
222 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
8 plaques de lasagnes pour moi de vrai lasagne italienne
800 g de pulpe de tomate en conserve (ou 500 g de tomates fraîches)
300 g de viande de bœuf hachée
1 oignon
1 gousse d'ail
2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe d'herbes au choix (origan
thym
basilic)
100 g d'emmental râpé
50 g de parmesan râpé
2 morceaux de sucre
sel
poivre
DEUX BRIQUE DE SOJA cuisine
une pincée de noix de muscade
Préparation:
Couper un oignon et une gousse d'ail en petit morceaux. Les faire revenir à feu doux dans une casserole ou une sauteuse avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, jusqu'à ce que les oignons soient devenus un peu translucides. Démarrer la cuisson à feu vif pendant 1 à 2 minutes. Puis baisser le feu juste après pour ne pas que les oignons ne brûlent.
Une fois que les oignons ont pris une jolie couleur dorée, ajouter 800 g de pulpe de tomate. Saler, poivrer et ajouter une bonne cuillère à soupe d'herbes aromatiques (au choix : origan, basilic, thym). Laisser réduire et mijoter à feu doux pendant 20 minutes, avant de mixer ou non selon les goûts. Contrairement aux tomates fraîches, la pulpe en conserve étant plutôt acide, penser à ajouter 2 morceaux de sucre pour adoucir la sauce.
Pendant que la sauce mijote, faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle pour y faire revenir 300 g de viande de bœuf hachée à feu moyen pendant 3 à 5 minutes. Saler et poivrer, puis la mélanger à la sauce tomate réservée..
Beurrer un plat, et y déposer une couche de SOJAet de la noix muscade, puis une couche de lasagnes, et une de sauce tomate à la viande parsemée d'emmental râpé. Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par LE SOJA, et saupoudrer avec du parmesan râpé. Ou d emmental.
Pour finir
Enfourner à four préchauffé à 165°c (thermostat 5/6) pendant 45 minutes ET PLUS !!! Environ, pour que les lasagnes soient bien gratinées. Si les lasagnes gratinent trop vite, les recouvrir de papier d'aluminium.
je ramasse le thym pour la cuisine de maman et mamie
kathie
Une portion (env. 230 g) :
Calories 521 kcal
Protéines 39,6 g
Glucides 23,3 g
Lipides 25,6 g
Publié par katcelau
Ça a l'air bon !
12 commentaires
katcelau
anettes j ai pas mis de béchamel mais de la sauce soja car c est bien plus légé !bisous kat
Anettes7024
Très chouette lasagne, c'est au menu pour nous ce soir pour ma part,je ne mets jamais de béchamel avec une lasagne bolo. Biz.