Mousse chocolat beurre salé sirop de rhum
Recette thermomix revisité par moi ...un delice ...
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
200Gr de chocolat noir ou au lait 60 Gr de sucre100 Gr de beurre salé avec 50 cl de lait Sel Sirop de rhum 50 cl
Préparation:
Recette thermomix revisité par moi.
Vous pouvez faire avec ou sens thermomix.
1/ Séparé les jaunes des blancs en réservant les jaunes monder les blancs en neige avec une pincé de sel reserver.
2/ Mettre ensuite le sucre et le chocolat dans le bol et mixer 10 sec a vit 9.
3 / Ajouter le beurre que vous aurai fait chauffer au micro-onde avec les 50 cl de lait. 6 Mn a 50° vit 1.
A la fin de la minuterie ajouter les jaunes d oeufs et mixer 15 sec a vit 4.
4 / Verser ensuite la preparation du bol (blancs en neige) dans un saladier et y incorporer delicatement les blancs ragouter le sirop de rhum bien melanger.
5 / Ensuite mettre en verrine ou dans un gros bol.
6 / Laisser reposer au frais quelques heures.
Et nous pouvez le faire avec un autre robot ou dans uns casserole sur le feu a gaz ou induction même temps de cuisson.
Regalez vous
Mots-clés: œufs / sucre / beurre salé / chocolat / sirop de rhum
Une portion (env. 140 g) :
Calories 410 kcal
Protéines 1,4 g
Glucides 27,7 g
Lipides 9,7 g
Publié par katcelau
22 commentaires
Cuisineplaisir
À découvrir le sirop de rhum !
Cuisineplaisir
Je ne suis pas très dessert, pas vraiment mousse au chocolat... Mais tu as dit rhum et beurre salé ? Cela me parle