Poularde ou poule farcie ""simple"""
Une recette de plat très facile par katcelau
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Poularde /300Gr de hachie de veau /250Gr de champignons /2 Jaunes d oeufs/1 Petite brique de creme fraiche /Sel / Poivre /Maucade rapée /(Un peu de poudre de truffes facultatif)
Préparation:
Melangez la viande hachée les jaunes d oeufs les champignons prealablement hachée une partie de la créme fraiche du sel du poivre et la muscade et (eventuellement la poudre de tuffes).
Farcissez la poularde avec cette farce ficeller la et mettez -la dans un plat a four ou dans une terrine comme moi.
Beurrez la de toute parts (la terrine) et enfournez pour 1h 30 hop !!! Four 180° (ther. 6) Arrossez souvent du jus rendu par la poule.
Quand elle est cuite sortez-la : déglacez avec cognac/porto en grattant bien a la spatule. Ou si vous ne voulez pas d alcool avec de l eau.
Mangez avec des pommes de terres en robe de ch.. Que vous arrossez avec la sauce.
Mots-clés: poule /poularde / champignons /veau /terrine/
Une portion (env. 100 g) :
Calories 113 kcal
Protéines 11,8 g
Glucides 2,0 g
Lipides 4,9 g
Publié par katcelau
6 commentaires
Bernadette
je vais de ce pas l'essayer !!!
ce soir on verra les comm....
BON REVEILLON ET BONNE ANNEE 2013 !!!
églantine
J'adore!!! et facile en plus, j'ai bien envie d'y croquer miammmm 5 coeurs
soumia
recette simple,facile à préparer,familiale,en plus elle a l'aire délècieuse je vais l'ésseyer ce soir merci beaucoup ma belle
anick
ta poulette me plait trop croustillante la belle devait être savoureuse bizzzzz
siaskas
Oups !!!!!!! tu te surpasses ma kat...Bisous et merci pour ta recette 5 coeurs pour toi.
catounette
Par ici la bonne poule ma poule,bisous