Brochettes de poulet
Une recette de poulet proposée par Milenouille
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 tranches de blancs de pouletjus d'1/2 citron1/2 concombre non pelé4 gros champignons de Paris1 gobelet de demi-crème (1.8 dl)1 c. à café d'aneth1 c. à soupe d'huile d'oliveselpoivre
Préparation:
Découper le poulet en morceaux de taille moyenne. Asaisonner la viande avec le jus de citron et du poivre. Découper le concombre en tranches fines. Laver les champignons et épongez-les avec du papier absorbant. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle, y ajouter les morceaux de poulet, le concombre et les champignons. Asaisonner avec l'aneth et 1/2 c. à café de sel. Faire revenir 8 à 10 minutes. Déposer la viande, le concombre et les champignons sur une assiette recouverte de papier absorbant. Déglacer le fond de la poêle avec la demi-crème. Faire des brochettes en alternant un morceau de viande et une tranche de concombre, terminer par le champignon de Paris. Saucer les brochettes ou servir la sauce à part.
Vous pouvez cuire le tout dircetement en brochette si votre poêle le permet...
Je fais ces brochettes avec le riz au citron.
Mots-clés: brochette de poulet
Une portion (env. 30 g) :
Calories 37 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 0,7 g
Lipides 3,1 g
Publié par Milenouille
FLO57
5 coeurs
très bonne recette
merci bizzz