Roti de porc et risoto aux poireaux
Une recette de plat facile par milie81000
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 roti de porc3 poireaux1 citron250 g de riz pour risoto1 cube de bouillon de volaille deshydraté25 cl de vin blanc sec2 c a s de sauce soja3 c a s d huile d oliveSel poivre
Préparation:
Cuire le roti a la cocotte, arrosez d huile d olive, de sauce soja, de jus de citron. Couvrez et laisser mariné.
Emincez les parties les plus tendres des poireaux et faites les cuire doucement dans une cocotte en fonte. Faites dissoudre le cube de bouillon dans 5à cl d eau bouillante. Ajoutez le vin blanc et portez a ebullition.
Versez le riz sur les poireaux, melangez afin que les grains soient bien enrobés de beurre. Augmentez un peu le feu, puis ajoutez d un seul coup le bouillon et le vin blanc. Salez poivrez, egalisez la surface du riz, baissez le feu et laissez cuire sans couvercle, 18 a 20 mn, jusqu a evaporation totale du liquide. Servez des des tranches epaisses de viande avec le risotto parsemé de ciboulette !!!
Mots-clés: porc
Une portion (env. 290 g) :
Calories 412 kcal
Protéines 5,8 g
Glucides 52,0 g
Lipides 11,6 g
Publié par milie81000
3 commentaires
anick
ta recette est très bien , le porc adore la compagnie du soja mais j'ai un petit souci avec ton risotto qui serai plutôt un pilaf car le risotto tu ajoutes louche après louche le bouillon et il y faut du parmesan , le pilaf serait mieux intitulé à ta recette, ( c'est mon avis ) je ne voudrai pas te blesser , la recette est super et je comptes bien la faire , bon am
milie81000
Sisirena, prends prends je t en pris, et regales toi!!! moi je l aime bien ce plat et en plus facile a faire!
sisirena
ça c'est pour moi! j'en prends!