Tarte tatin aux oignons rouges
Une recette de tarte maison par milie81000
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
90 De beurre 2 C a s d huile d olive 3 Oignons rouges pelés et emincés3 Gros poivrons rouge et coupé en lanieres 3 C a s de vinaigre balsamique 1 C a c de cassonade 125 G de fromage à l ail et aux fines herbes émiéttéPate feuilletée
Préparation:
Préchauffez le four a 210°C (th7), faites chauffer le beurre et l huile d olive dans une grande poele, ajoutez y les oignons, puis les poivrons. Faire cuire à feu doux jusqu à ce que les poivrons soit tentre et caramelisés.
Ajoutez le vinaigre et la casonade, pousuivez la cuisson 1 mn sans cesser de tourner. Versez cette preparation dans un moule a manqué de 20 cm de diametre préalablement beurré et parsemez de fromage aux fines herbes. Tapotez le moule sur le plan de travail pour bien repartir tous les ingrédients.
Etalez la pate feuilletée. Découpez y un cercle de 24 cm de diametre et posez le sur la garniture. Rentrez les bords de la pate à l interieur du moule. Applatisez legerement la pate du plat de la main. Piquez la surface pour que la pate ne gonfle pas à la cuisson.
Enfournez 10 mn. Baissez la temperature du four à 180°C (th 6) et poursuivez la cuisson 25 mn. A la sortie du four, demoulez la tarte immédiatement en la retournant sur un plat. Saupoudrez de thym, servir aussitot.
Mots-clés: tarte
Une portion (env. 160 g) :
Calories 156 kcal
Protéines 4,7 g
Glucides 6,3 g
Lipides 9,5 g
Publié par milie81000
5 commentaires
kitchenette
Elle doit être merveilleuse cette tatin !!! ...Il me faudra tenter c'est certain ...
bisousss
kiki
annefiso
Belle recette !
sisirena
quelle belle tarte, et les oignons rouges! j'adore!
sin
miammmmm!
tarti
ça doit etre très bon. merci