Joues de porc cuisson lente
Simple et efficace
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Joues de porcAilLaurier ThymSaugeSel. PoivreMaïzena
Préparation:
Dans le fond de la cocotte faire revenir les joues.
Les retirer.
Faire suer les oignons, ail et herbes.
Remettre la viande et couvrir d'eau.
Poivrez et salez à votre convenance.
Cuire à feu très doux au moins 4h.
C'est meilleur réchauffé.
Quand les joues se delitent et qu'il n'y pas besoin de couteau pour les manger.
La maïzena est à ajouter diluée dans de l'eau froide afin d'epaissir le jus.
Les retirer.
Faire suer les oignons, ail et herbes.
Remettre la viande et couvrir d'eau.
Poivrez et salez à votre convenance.
Cuire à feu très doux au moins 4h.
C'est meilleur réchauffé.
Quand les joues se delitent et qu'il n'y pas besoin de couteau pour les manger.
La maïzena est à ajouter diluée dans de l'eau froide afin d'epaissir le jus.
Publié par milliemillie
Ça a l'air bon !