Tarte à la vergeoise
Ma 5ème recette de dessert sur Les Foodies : à vos casseroles...
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500G de farine 15G de levure de boulanger 1 Verre de lait 2 Cuillerées à soupe de sucre 100G de beurre 2 Oeufs Une pincée de sel 200G de vergeoise brune 30G de beurre.
Préparation:
Faites tiédir le lait, ajoutez-lui la levure émiettée et le sucre, laissez-le reposez 15 à20 minutes jusqu'à ce qu'il est épaissi. Mettez la farine sur la table, creusez une fontaine, mettez-y les oeufs, le sel. Pétrissez du bout des doigts en mouillant avec le lait, puis avec le beurre fondu. Pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle se détache des doigt et de la table. Mettez-la en boule dans un endroit tempéré, laissez-la doubler de volume.
Etendez-la en rond au rouleau sur un centimètre d'épaisseur, posez-la sur la tôle du four beurrée et farinée. A l'aide d'un plat, égalisez le tour. Enduisez sa surface de vergeoise également répartie en ménageant une marge de 1, 5 cm tout autour. Parsemez de copeaux de beurre. Mettez au four chaud 220° (6-7 au thermostat), faites cuire 15 à 18 minutes.
Servez tiède. Cette rustique pâtisserie est délicieuse dégustée avec du café.
Une portion (env. 190 g) :
Calories 515 kcal
Protéines 13,1 g
Glucides 61,6 g
Lipides 18,7 g
Publié par miloutiti
Votes
- Juju3 a trouvé ça délicieux!.
- Manono a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Manono
Miamm Miamm !!! C'était très bon !!! J'adore
Juju3
et merci !
Juju3
miam ! mets une photo et se sera encore mieux !