Pâtés de canard

Temps de préparation: 2h30

Temps de cuisson: 1h30

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

Pour 8 bocaux de 350g . 1kg d’aiguillettes de canard 500g de gorge de porc 500g de maigre de porc, 2 œufs sel et poivre

Préparation:

Passer la viande dans un hachoir à viande (grosse grille) ppuis melanger, ajouter les oeufs entiers sel et poivre.
Vous pouver ajouter une giclée d'alcool de votre choix.
Laisser reposer deux heures au frais.
Mettre en bocaux et steriliser 1h15 à partir de l'ébulition.
Ranger au frais (cave).