Poelée printanière toute verte

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

300 G d'haricots verts3 Poignées de feves (écossées)1 Oignon2 Cuillères à soupe de crème fraiche1 Petite cuillère à soupe de moutarde (forte pour moi)Sel et poivre

Préparation:

Faire cuire les haricots et les feves, attention, il faut que les légumes restent croquants.

Dans une poele, faire chauffer 1 filet d'huile d'olive, puis y jeter l'oignon, coupé en rondelle.

Ajouter les haricots et les feves, saler et poivrer,

Puis ajouter la creme fraiche et la moutarde.

Laisser mijoter quelques minutes en mélangeant et servir.