Pudding noix et chocolat

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Baguette de pain ( 250 g)25 Cl de lait + 10 cl de crème liquide2 Oeufs50 G de sucre (édulcorant pour moi)60 G de chocolat noir 70 % concassé grossièrement (ou des pépites de chocolat)60 G de crème aux noix (en épicerie bio)

Préparation:

Vous pouvez remplacer la confiture de noix par des cerneaux de noix mixés, mélanges à du miel.

Préchauffer le four à 180°c.

Couper le pain en morceaux.

Faire tièdir le lait et la crème avec le sucre et la crème de noix et bien mélanger.

Ajouter le pain, et mélanger à nouveaux, pour que tous les morceaux soient bien imprégnés. Si le pain est rassi, ou qu'il n'est pas totalement imbibé, rajouter un peu de lait chaud.

Le mélange doit être « pâteux », grumeleux, sans être lisse.

Dans un autre récispiant, battre les oeufs puis les ajouter à la préparation et mélanger à nouveau.

Verser dans un plat (beurré et farinée) et enfourner pour 35 min environ.

Laisser refroidir avant de déguster !!

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