Tarte bakewell : amandes et framboises

Pour cette belle découverte, je me uis inspirée de la recette d'Eryn, http://erynfollecuisine.canalblog.com/archives/2008/02/24/8074999.html, merci à elle, c'est un délice!!

Sortir le beurre pour le laisser ramollir à température ambiante.

Préchauffer le four à 180°c.

Foncer un moule avec la pâte brisée, la piquer et faire pré-cuire 10 min. La sortit et laisser ensuite refroidir.

Pendant ce temps, mixer finement les amandes.

Battre le beurre mou et le sucre. Ajouter les oeufs un par un, en mélangeant bien.

Ajouter la liqueur les amandes, puis les amandes mixées.

Etaler la confiture sur la pâte brisée, ajouter ensuite la crème d'amande et lisser avec la spatule.

Parsemer d'amandes effilées.

Mettre à cuire environ 30 / 35 min, laisser refroidir dans le four éteint.

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