Key lime pie
Une recette de dessert proposée par mimie33
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250 G de spéculoos75 G de beurre ½ sel1 Boite de lait concentré sucré (400g)5 Oeufs4 Citrons jaunes (ou 2 jaunes et 4 verts)75 G de sucre
Préparation:
Préchauffer le four à 180 °c.
Mixer les spéculoos et ajouter le beurre fondu.
Mettre dans un moule à manquer, étaler de facon uniforme en faisant léagèrement remonter sur les bords, et bien tasser.
Enfourner pour 10 min.
Pendant ce temps, séparer les blancs des jaunes. Réserver les blancs au frai.
Battre kes jaunes, le lait concentré. Presser les citrons et ajouter le jus à la préparatin. Bien mélanger et verser sur le fond de tarte aux spéculoos.
Enfourner à nouveau et laisser cuire 30 min.
Sortir la tarte du four et laisser refroidir à température ambiante. Passer le four en mode grill, et augmenter la température à 200°c.
Battre les blancs en neiges avec une pincer de sel, lorsque ceux-ci commencent à prendre, ajouter doucement le sucre en poudre.
Verser dans une poche à douille et disposer délicatement sur la préparation au citron.
Enfourner sous le grill pour une petite dizaine de minutes. Il faut que la meringue se colore légèrement !
Sortir du four et laisser refroidir à température ambiante puis mettre au frais.
Bon apétit !
Laisser moi vos commentaires !!
http://mimielagourmande.over-blog.com/
Mots-clés: key kime pie, lait concentré, tarte au citron meringuée, tarte citron
Une portion (env. 220 g) :
Calories 447 kcal
Protéines 8,6 g
Glucides 49,7 g
Lipides 19,5 g
Publié par mimie33
Votes
- kylian a trouvé ça bon.
kylian
tres bon bonne recette