Salade avocat et surimi, aux accents des îles
Une recette de salade au lait de coco par mimie33
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
½ Avocat¼ De pomme verte ou bicolore150 G de miettes de surimi1 Berlingot de crème de coco, soit 65 ml (sinon de lait de coco)Sel vanilléPoivre1 Pincée de gingembre1 Pincée de curry1 Cuillère à café de vinaigrette au fruits de la passion
Préparation:
Mélanger le lait de coco avec les épices, la vinaigrette et saler et poivrer.
Ajouter les miettes de surimi et bien mélanger.
Détailler l'avocat et la pomme en fines lamelles, ajouter au mélange coco + surimi.
Bien mélanger et reserver au frais jusqu'au moment de servir.
Bon appétit
http://mimielagourmande.over-blog.com/
Mots-clés: avocat, creme coco, lait coco, pomme, sucré salé, surimi
Une portion (env. 170 g) :
Calories 246 kcal
Protéines 6,8 g
Glucides 10,3 g
Lipides 17,1 g
Publié par mimie33
indye
a faire une fois que j'aurai du monde à déjeuner