Tarte aux accents de Provence au poulet et tomates
Servir avec une salade verte
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 pâte brisée200 gr de restes de poulet roti2 cuillère à soupe de caviar de tomates (sacla) ou pesto rosso½ cuillère à café de purée de piment3 tomates2 pincées d'herbes de Provence1 boule de mozzarella2 œufs10 cl de crème fraiche liquide
Préparation:
Préparation
Détailler les restes de poulet (blancs et cuisse pour moi) et mélanger à la sauce tomate et au piment. Laisser mariner quelques heures (ou le faire la veille).
Préchauffer le four à 180°c.
Étaler la pâte dans un moule à tarte et la piquer. Réserver au frais.
Épépiner les tomates, les couper en dès et les mélanger au poulet. Ajouter les herbes de provence, mélanger et répartir sur le fond de pâte.
Fouetter les œufs avec la crème fraiche, saler si vous le souhaitez, puis verser sur la tarte.
Détailler la mozzarella en une dizaines de morceaux, et la répartir sur la tarte.
Enfourner pour 25 min environ, et finir avec 5 min sous le grill pour que la mozzarella dore.
Servir avec une salade verte !
Bon appétit
Une petite tarte, idéal pour recycler les blancs de poulet, et autres !
http://mimielagourmande.over-blog.com/
Mots-clés: mozzarella, poulet, tarte, tomates
Une portion (env. 190 g) :
Calories 394 kcal
Protéines 17,1 g
Glucides 22,9 g
Lipides 22,9 g
Publié par mimie33
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
- nouche a trouvé ça bon.
4 commentaires
nouche
Bien ! Vraiment bien surtout pour quelqu'un de seule comme moi qui vois débarquer des gens a l'improviste !oui c'est rapide et délicieux et en plus cela représente bien notre région merci beaucoup
Mirabelle 54
J'ai flashé sur la photo de ta tarte, elle me fait saliver !
Justine-cuisine (ephemer)
elle me donne bien envie cette tarte
jeanmerode
belle et bonne tarte