Tourtière poire chocolat!
Une recette de dessert chocolatée par mimie33
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
5 feuilles de filo1 boite de poires au sirop (soit environ 4 ½ poires)50 g de pépites de chocolat (chocolat 70% pour moi)40 g de beurre ½ sel (25% de mg)sucre en poudre (environ 30g)3 bouchons d'amaretto (liqueur d'amande)Un pinceau de pâtissier, un moule à manquer de 20 cm de diamètre
Préparation:
Préchauffer le four à 180°c.
Préparer les poires en les détaillant en fines lamelles,
Et faire fondre le beurre.
Séparer 4 feuilles de filo, et les préparer :
Badigeonner une première feuille de beurre fondu et saupoudrer (légèrement) de sucre. Poser dessus une deuxième feuille et répéter l'opération, avec chaque feuille.
Les mettre dans un moule à manquer.
Y répartir les lamelles de poires puis des pépites de chocolat.
Rabattre les bords des feuilles sur le dessus et les badigeonner à nouveau de beurre fondu et saupoudrer de sucre.
Beurrer et sucrer la dernière feuille, la découper en petits morceaux, et les répartir au centre (pour qu'il n'y ait pas de trou sur le centre de la tourtière !
Mettre au four environ 20 min, couvrir si elle cuire trop vite.
Au bout des 20 min, la sortir du four et l'arroser de l'amaretto, laisser tiédir avant de servir !
Bon appétit !
http://mimielagourmande.over-blog.com/
Publié par mimie33
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- rosinette a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
mimie33
bonjour, vous pouvez attendre qu'elle refroidisse pour la découper, juste avant de rechauffer et servir. j'ai utiliser un bon couteau et ca a suffit, on peut aussi envisager des ciseaux de cuisine!!
Invité
cela doit être très bon mais difficile à couper , avez vous une méthode ? Merci
rosinette
oh que c est beau et surement très bon