Tartelette façon brésilienne ananas
Une recette de tarte proposée par mimiemre
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
Pate sablée :270 g de farine
150g de beurre mou
40g de noisettes en poudre (ou amandes)
75g de sucre glace
Une pincée de sel
1 œuf
Creme pâtissière
1 pot Creme fraîche-3 cas de mascarpone - sucre
Ananas
Préparation:
Sabler la farine avec la poudre de noisettes et le beurre.
Ajouter le sucre glace, le sel et puis l'oeuf.
Former une boule sans pétrir juste amalgamer les ingrédients.
Aplatir un peu la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et placer au réfrigérateur minimum 1/2 heure.
Étaler la pâte sur un plan fariner et decouper des ronds un peu plus grands que les moules. Froncer la pâte dans chaque moule faire des trous à l'aide dune fourchette recouvrir de papier sulfurisé et d'haricots ou lentilles et enfourner dans un four préchauffé à 180° 20 minutes. Sortir du four et laisser refroidir avant de remplir avec de la crème pâtissière ananas et crème fraîche mascarpone décorez de noisettes concassées.
Ajouter le sucre glace, le sel et puis l'oeuf.
Former une boule sans pétrir juste amalgamer les ingrédients.
Aplatir un peu la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et placer au réfrigérateur minimum 1/2 heure.
Étaler la pâte sur un plan fariner et decouper des ronds un peu plus grands que les moules. Froncer la pâte dans chaque moule faire des trous à l'aide dune fourchette recouvrir de papier sulfurisé et d'haricots ou lentilles et enfourner dans un four préchauffé à 180° 20 minutes. Sortir du four et laisser refroidir avant de remplir avec de la crème pâtissière ananas et crème fraîche mascarpone décorez de noisettes concassées.
Une portion (env. 110 g) :
Calories 449 kcal
Protéines 6,3 g
Glucides 48,3 g
Lipides 23,1 g
Publié par mimiemre
Votes
- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
mimiemre
Merci à vous 2
jeanmerode
elles sont très belles tes tartelettes
cuisinette
miam c'est très bon, merci.bises.