mimiemre

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Brioche salée

Une recette d'accompagnement très facile par mimiemre

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Temps de préparation: 2h30

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

Pate:
500gr de farine
-25 gr de sucre
-1 1/2 cac de sel
-25 gr de poudre de lait
-9 gr de levure sèche
-30 cl d eau tiède
-80 gr de beurre
Farce:
hachis
-1 oignon
-1 tomate
-1g d ail
-sel
-poivre
-paprika-curcuma

Préparation:

Mélanger le tout à part le beurre dans le bol du robot, pétrir 5 min y ajouter le beurre mou à température ambiante pétrir jusqu'à se que la pâte se décolle des parois laisser reposer min 2h degazer forme des boule de 50 gr étaler en cercle et garnir de farce refermez en pinçant bien mettre de côté encore plus ou moins 30 40 min badigeonner d œuf et de lait et enfournez 200 °10 15 min.

Une portion (env. 290 g) :
Calories 628 kcal Protéines 14,7 g Glucides 93,9 g Lipides 14,7 g

Publié par mimiemre

Ça a l'air bon !