Truffes au chocolat
Une recette de dessert chocolatée par mimilafourmi
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
- 300 G de chocolat noir 70 ou 80 %
- 2 C. À s. De beurre mou
- 6 C. À s. Bien bombées de sucre glace
- 2 C. À s. De whisky
- 5 C. À s. De crème fraîche
- 4 C. À s. De cacao en poudre non sucré
Préparation:
Couper le chocolat en petits morceaux et le faire fondre dans une casserole à feu doux. Ajouter le beurre mou et le sucre glace. Bien mélanger.
Verser dans un grand bol et y incorporer le whisky puis la crème fraîche.
Remuer avec une spatule en bois de façon à obtenir une préparation lisse et brillante.
Couvrir le bol avec un film alimentaire et placer au réfrigérateur pendant 1 h.
Mettre le cacao en poudre dans une assiette creuse.
Sortir la pâte de chocolat et former avec la main des billes de la taille d'une mirabelle. Les rouler dans la poudre de cacao.
Publié par mimilafourmi