Clafoutis à la banane et coco

Dessert rafraichissante sensation exotique, peut se varier avec d'autre fruits ananas, abricots...

Dans un saladier battre l'oeuf en omelette avec l'édulcorant.

Ajouter la maizena et bien mélanger pour éviter de faire des grumeaux, puis ajouter progressivement le lait de coco sans arrêter de remuer, réserver.

Couper vos bananes en rondelles et les disperser dans vos mini cocottes (ou autre), puis ajouter la préparation précédente.

Faire cuire environ 20 min à 180°C.

Se déguste bien frais.

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