Perle de coco
Une recette de dessert simple et rapide par KIKI8
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
100g de farine de riz gluant (ou semoule de riz),
20g de maizena,
60g de noix de coco râpée,
50g de sucre en poudre,
1/2 cc de gingembre en poudre,
5 à cs de lait ou lait de soja,
2cl de saké ou rhum (facultatif)
DECOR: noix de coco râpée
Préparation:
Pour environ une vingtaine de petite perle.
Verser tout les ingrédients dans un saladier, bien mélanger pour obtenir une boule ferme.
Avec les paumes des mains former vos perles.
Mettre les perles dans un panier cuit -vapeur puis les faire cuire 15 min.
A la fin de la cuisson, sortir les perles.
Dans une assiette mettez de la noix de coco roulez les perles.
Mots-clés: farine gluant, noix de coco
Une portion (env. 60 g) :
Calories 265 kcal
Protéines 3,7 g
Glucides 34,1 g
Lipides 9,9 g
Publié par KIKI8
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16 commentaires
zouzouya
elle sont bonnes tes perles de coco mais ou je peux trouver cette farine? merci;
bon 1er mai pour ceux qui travaillent moi non
KIKI8
Il y a de sorte de recettes de perle coco celle que j'ai posté elle son nature et l'autre meme recette mais à l'intérieur en rajoute de la crème de soja
Dixie
le probleme c'est qu'il manque l'interieur !!
choupaste
j'espère trouver cette farine car j'ai hâte d'éssayer cette recette à plus Christelle .
KIKI8
Bonjour si cela peut vous aidé moi j'ai trouvé la farine de riz gluant dans une épicerie chinoise
bon 1er mai à vous aussi
Monique38
J'adore ça, le plus dur sera sans doute de trouver de la farine de riz gluant. J'ai déjà vu du riz gluant mais de la farine !! Merci bon 1er Mai.