Chèvre Chaud sur Canapé
Une recette d'entrée facile par Mimimistic
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Belles tranches de pain de campagne (ou complet ou aux céréales) 1 Bûche de fromage de chèvre 150 G de gruyère râpé 250 Ml de lait 25 G de beurre 30 G de farine Sel Poivre 4 Brins de ciboulette hachée
Préparation:
* Préparez d'abord une béchamel :
- Faites bouillir le lait dans une petite casserole.
- Faites fondre le beurre dans une autre casserole, ajoutez la farine et tournez vivement avec une cuillère en bois - laissez cuire 2 à 3 minutes jusqu'à ce que le mélange devienne roux clair.
- Versez lentement le lait en fouettant vigoureusement le roux et portez lentement à ébullition en continuant à remuer pour éviter les grumeaux.
- Salez, poivrez et laissez mijoter à feu doux quelques minutes.
* Disposez sur chaque tranche de pain : 2 càs de béchamel, 3 rondelles de fromage de chèvre, du gruyère râpé, et un peu de ciboulette hachée.
* Mettez au four pendant 5 mn pour faire fondre le fromage et quelques minutes en position grill pour le faire gratiner.
- Faites bouillir le lait dans une petite casserole.
- Faites fondre le beurre dans une autre casserole, ajoutez la farine et tournez vivement avec une cuillère en bois - laissez cuire 2 à 3 minutes jusqu'à ce que le mélange devienne roux clair.
- Versez lentement le lait en fouettant vigoureusement le roux et portez lentement à ébullition en continuant à remuer pour éviter les grumeaux.
- Salez, poivrez et laissez mijoter à feu doux quelques minutes.
* Disposez sur chaque tranche de pain : 2 càs de béchamel, 3 rondelles de fromage de chèvre, du gruyère râpé, et un peu de ciboulette hachée.
* Mettez au four pendant 5 mn pour faire fondre le fromage et quelques minutes en position grill pour le faire gratiner.
Une portion (env. 160 g) :
Calories 395 kcal
Protéines 20,9 g
Glucides 8,0 g
Lipides 28,9 g
Publié par Mimimistic
6 commentaires
Le gall
je viens de faire cette recette c'est trop bon et facile à faire !
delicatessen
mmmmmmm! j 'aime aussi!! merci pour ce partage!
litrix38
accompagné d'une bonne salade ça doit être super bon, merci.
malamaire
Une version que je ne connaissais pas. A essayer d'urgence !!!
nadege
ca a l'air bon!!!
A tester rapidement
Doria
Cette tartine sortant du four est bien délicieuse !!!