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La confiture de Noël
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
500 G de poires 500 G de coings 400 G de sucre 1 Jus de citron 1 Bâton de cannelle 1/2 Gousse de vanille 1 Badiane 2 Grains de cardamome 1 Clou de girofle
Préparation:
Coupez les coings en 4.
Epluchez et coupez les poires en 4.
Cuire les coings avec un peu d’eau.
Hors du feu, ajoutez les poires, le sucre, le jus de citron et toutes les épices.
Laissez macérer jusqu’au lendemain.
Le lendemain, cuire la confiture pendant 20 minutes environ.
Retirez toutes les épices.
Mettre la confiture bien chaude en pots stérilisés préalablement (mettre les pots dans un faitout avec de l’eau bouillante pendant quelques minutes avant de les remplir).
Publié par Miminedeluxe - https://www.lesfoodies.com/mimine